Associação Nikkei do Rio de Janeiro

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Workshop de Culinária

Comunicamos que a Associação Nikkei irá realizar no dia 27.09 (sábado) em suas dependências o workshop de culinária de comida típica japonesa, Lamen, Udon e Soba ministrado pela chef Alissa Ohara, do restaurante Azumi.

Serão 2 turmas:

Nível básico a partir das 9h – Valor: R$ 120,00 para sócio e R$ 155,00 para não sócio.

Conteúdo:

Diferenças dos macarrões/noodles/menrui
Confecção do Caldo base para fim caseiro
Nomenclatura de acordo com topping
Cocção correta de ovo
Degustação

Nível avançado – somente Lamen, a partir de 13 h – Valor: R$ 350,00 para sócio e R$ 385,00 para não sócio.

Conteúdo:

Apresentação da composição de caldo e sua diversidade
Confecção do Caldo base e 2º caldo
Chashu (cozido de porco)
Ajitama
Regionalidade do Lamen
Degustação

Requisito para o nível avançado: Somente adultos. O aluno precisará ter domínio na cozinha, pois são muitas etapas.

Inscrições pelo whatsapp: (21) 98169-1879

Vagas limitadas

Atenciosamente

A Secretaria

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